Barbeque in de Bush.
Geplaatst op 07-03-11 om 07:15 door amukela
Tags big-5, emigreren, game-lodge, safari, zuid-afrika
Gisterenmiddag rond een uur of 5. De gasten waren weg op de game-drive, en we hadden dus het rijk even alleen.
Veel Zuidafrikanen houden van braaien, zeg maar barbequen. Maar niet met stokjes door het vlees, nee.... grote lappen vlees op een rooster.
Eerst maak je een vuurtje, en dan schep je de hete kolen in een bak, waar je een rooster op zet. Vervolgens kan er gebraaid worden.
Maar stel dat je bijv. in het Kruger park zit, of ergens waar je niet zo snel vuur kunt maken.
Daarvoor is de skottelbraai bedacht: een barbeque met gasfles eronder. Zeer populair onder de Zuidafrikanen en tja, als je wilt integreren dan pas je jezelf als Nederlander in den vreemde aan, nietwaar?
En zo zaten we gisteren op onze eigen lodge heerlijk te skottelbraaien. Worstjes-hamburgers en gekruide kip waren de hoofdmaal. Ondertussen genoten we van de giraffen die voorbij wandelde, en de duiker die met de jakhals zat te ruziëen.
Wil je meer lezen over ons leven hier:
http://levenindeafrikaansebush.blogspot.com/
Groetjes uit de bush -zonnig en alweer 27 graden hier-
.
Corné.
Amukela Game Lodge.
www.amukela.com
Veel Zuidafrikanen houden van braaien, zeg maar barbequen. Maar niet met stokjes door het vlees, nee.... grote lappen vlees op een rooster.
Eerst maak je een vuurtje, en dan schep je de hete kolen in een bak, waar je een rooster op zet. Vervolgens kan er gebraaid worden.
Maar stel dat je bijv. in het Kruger park zit, of ergens waar je niet zo snel vuur kunt maken.
Daarvoor is de skottelbraai bedacht: een barbeque met gasfles eronder. Zeer populair onder de Zuidafrikanen en tja, als je wilt integreren dan pas je jezelf als Nederlander in den vreemde aan, nietwaar?
En zo zaten we gisteren op onze eigen lodge heerlijk te skottelbraaien. Worstjes-hamburgers en gekruide kip waren de hoofdmaal. Ondertussen genoten we van de giraffen die voorbij wandelde, en de duiker die met de jakhals zat te ruziëen.
Wil je meer lezen over ons leven hier:
http://levenindeafrikaansebush.blogspot.com/
Groetjes uit de bush -zonnig en alweer 27 graden hier-
.Corné.
Amukela Game Lodge.
www.amukela.com
Alle reacties 0
